Der Mais der Flüchtlinge ist der „König“ des Sterns Abendessen

Die Integration geht mit der Exzellenz des Gebiets zum Abendessen ein. Und das Abendkleid ist ein Muss, weil das Menü und Köche von Michelin.
Das Empfangszentrum Villa Quaglina Flüchtlinge und Vertriebene werden für einen Abend in prangte Restaurant verwandelt werden, mit Küchenchef Piero Asti, Maura und Pina Fassi am Herd. Begünstigt durch neo-Köche Affiong, Ola und Waafaa, kochen ‚Puccia Das„Gericht des Asti Langa. Die Besonderheit? Es wird mit dem Ottofile Maismehl in der Villa Quaglina von Flüchtlingen und Asylbewerbern Gäste PIAM Non-Profit-Organisation produziert, hergestellt werden. Anfahrt aus Gambia, Mali und Nigeria, haben die Idee begrüßt in den Anbau von ‚‘ ottofile ‚typisch piemontesischen Mais, auch genannt‚melia du König‘für die Leidenschaft für die Polenta Vittorio Emanuele II zu engagieren, das wäre auferlegte Aussaat.

Das Sozialprojekt
„Die Idee, aus dem Wunsch kam zu fördern und lokale Exzellenz von Lebensmitteln mit Hilfe von rifugiati- zu erhalten, erklärt Alberto Mossino, Leiter der PIAM Non-Profit-Organisation und das Konsortium von Villa Quaglina Coala -. Der Mais von den Kindern gepflanzt wird von ihnen gesammelt, geschält, getrocknet, gemahlen und in Stein verpackt. ” Neben der Qualität ist es ein Projekt, das über die Integration und Geselligkeit durch die Arbeit der Erde spricht.
Die Bio-Produkte
Corn ottofile rot, gelb Mais Marano und sogar Buchweizen und altes Getreide, sind qualitativ hochwertige Produkte, durch einen natürlichen Anbau erhalten, ohne Herbizide oder Pestizide und in einem Prozess, der nach wie vor in vollem Respekt der Tradition nimmt. Die Mehle von Villa Quaglina Feldern sind mit der Zusammenarbeit der Farm Cesare Wachtel Variglie produziert, die mit dem Anbau und die Verarbeitung von Getreide und Hanf beschäftigt, die seit 15 Jahren Entwicklungszusammenarbeit im Bereich der Landwirtschaft in Westafrika fördert. Da ottofile Maismehl für Polenta und Mehl für Backwaren erhalten. So müssen die Flüchtlinge nicht nur lernen abendkleid satin, wie Polenta zu machen, eine ziemlich schwierige Aufgabe an sich, sondern auch die Mais Kekse und Maisbrot.
Um das Unternehmen weniger beschwerlich zu machen, suchte die PIAM und erhielt die Zusammenarbeit der Familie bekanntesten Gastronomen und geschätzt dell’Astigiano, Fassi. Kurz gesagt: mit den Lehrern als auch, und diese Rohstoffe, falsche Rezept von „La Puccia“ wird unmöglich sein.

Hinterlasse eine Antwort

Your email address will not be published / Required fields are marked *

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>